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スチーム・ベーキング設備
ホテル、レストラン、ケータリング、厨房施工会社向けのスチーム・ベーキング設備をご覧ください。主な用途: ホットラインおよびベーカリー製造。SORはこの機器を業務用厨房プロジェクトに供給します。
ソリューションガイド
計画ガイド
2 リソース
3ドア独立型蒸し機 9段仕様 (15kW / 各段独立制御 / 匂い移り防止構造)
TM1503DF
使い勝手の良さを追求した、3段独立ドア構造の9段仕様電気蒸し機。各ドアが独立しているため、必要な段だけを開閉でき、蒸気の漏洩を最小限に抑えつつ、異なる食材（米、パン、海鮮など）を匂い移りなく同時に調理可能です。15kWの加熱システムを前面に配置することで、メンテナンス性を劇的に向上。引き棒式のドアハンドルは軽い力で確実...
産業用シーフード電気蒸し機 1000型 (30kWハイパワー / 1000mm幅 / 超速スチーム)
TM5003DF
魚介類の鮮烈な旨味を瞬時に閉じ込めるために開発された、30kWの超強力熱源を誇る産業用シーフード電気蒸し機。1000mm幅の大型タンクを備え、スイッチを入れてからわずか150秒で料理に有効な高密度スチームを連続的に生成します。1段目に大型トレー（650×600×300）、2段目に大判トレー（650×600×460）を収...